Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Η παραγωγή του καφέ άκμασε κατά τον 20ο αιώνα, φτάνοντας στο αποκορύφωμά της στα τέλη της δεκαετίας του 1970. Μέχρι το 1980 ο καφές αντιστοιχούσε στο 50% του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος.
Ωστόσο ο εμφύλιος πόλεμος του 1980-1992 επηρέασε την παραγωγή του καφέ και προκάλεσε εκτεταμένη μείωση στην παραγωγή και εξαγωγή. Μετά τον πόλεμο, οι παραγωγοί του καφέ άρχισαν να επενδύουν σε τεχνολογία στα αγροκτήματα, καθώς και στη φύτευση νέων ποικιλιών.
Αυτό το ανανεωμένο ενδιαφέρον, ενέπνευσε τη δημιουργία του «Θεσμού του καφέ» (institution of Coffee). Όλοι αυτί οι παράγοντες συνέβαλαν στην ανάπτυξη της βιομηχανίας του καφέ, μετατρέποντάς τον για άλλη μια φορά σε έναν σημαντικό οικονομικό παράγοντα της χώρας.